وصفات المطبخ | دجاج كو شوي مع الكمأة بالفيديو

– مكونات الوصفة الرئيسية :

• الدجاج :
  دجاجة
  (دجاجة سانهوانغ)
• الزنجبيل :
  40 غراماً
• البصل الأخضر :
  2 عود
• الفلفل :
  5 حبات
  (فلفل سيتشوان)
• فلفل أسود :
  5 حبات
  (حبّ)

– مكونات الصلصة :

• الزيت :
  10 غم
  (زيت فلفل لي كوم كي)
• الزبدة :
  15 غم
  (زبدة الفستق)
• السمسم :
  15 غم
  (معجون السمسم)
• مرق دجاج :
  75 غراماً
• سكر :
  25 غراماً
  (أبيض)
• الخل :
  12 غم
  (خل البرقوق البلسمي)
• مرق دجاج :
  4 غم
  (بودرة)
• زيت السمسم :
  5 غرام
• الزيت :
  5 غرام
  (زيت فلفل سيتشوان)
• السمسم :
  3 غم
  (أبيض مقلي)
• الثوم :
  2 غرام
  (مقطع)
• الزنجبيل :
  1 غم
  (مقطع)
• البصل الأخضر :
  5 غرام
• الفول السوداني :
  100 غراماً
  (مقشور / يُحمّص في الفرن على درجة حرارة 150 ولمدة 15 دقيقة)