أفكار أكلات مبتكرة ولذيذة بإستخدام التونة

مصدر الوصفة والصورة: best recipes

المكونات:

٢ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند البكر

٢ ملعقة كبيرة من الدقيق العادي

ثلاث أرباع كوب من الحليب المجفف

٢ ملاعق صغيرة من مسحوق جبن البارميزان

شريحة واحدة من الجبن المطبوخ أو ربع كوب جبن شيدر مبشور (اختياري)

١ ملعقة صغيرة مستردة

١٨٥ جرام علبة تونة

ملح وفلفل

٥٠٠ جرام من المكرونة

١ كوب جبن شيدر مبشور (اختياري)

٢ ملعقة كبيرة من فتات الخبز (اختياري)
الخطوات:

قومي بطهي المكرونة في الماء المغلي وفقًا لتعليمات العبوة – سيستغرق الأمر حوالي ٨ إلى ١٠ دقائق. ثم تصفى وتترك جانباً.

٢. أذيبي الحليب المجفف بكوبين من الماء ثم ضعيه جانبا.

٣. في وعاء، ذوبي زيت جوز الهند ثم أضيفي الدقيق ويقلب ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقة، ثم اخرجيها من على البوتاجاز.

٤. صبي الحليب تدريجيًا مع التحريك لمنع تكتل الخليط ثم يُعاد إلى درجة حرارة منخفضة على البوتاجاز مع التحريك المنخفض لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج كثيفًا.

٥. أضيفي جبن البارميزان والجبن المطبوخ ثم المستردة.

٦. افتحي علبة التونة وجففي أي ماء أو زيت منها ثم تضاف إلى خليط الصلصة البيضاء. وبعدها أضيفي المكرونة المطبوخة وقلبي حتى تمتزج. ومن ثم قدمي نصف الخليط على الفور.

٧. يُسكب المزيج المتبقي في طبق كبير ويُغطى بالجبن وفتات الخبز. بمجرد أن تبرد، تغطى بورق الألمنيوم وتوضع في الفريزر لحين الحاجة.

٦ وصفات لذيذة بطيئة الطهي مناسبة لأجواء فصل الخريف

فطائر التونة

مصدر الوصفة والصورة: a couple cooks
المكونات:

٣ علب تونة سعة ٥ أونصات

٢ ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج 

١ كوب بصل أخضر مفروم ناعماً

١ ملعقة صغيرة من التوابل جاهزة التحضير أو الجمع بين ملعقة من كل من الفلفل الأسود والأحمر الحار والبابريكا

نصف ملعقة ثوم بودرة

نصف ملعقة ملح

ثلاث أرباع بقسماط مطحون

ملعقتان مستردة

ملعقتان مايونيز

بيضتان

ملعقتان من زيت الزيتون

الخطوات:

١- صفي التونة وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة. ثم في وعاء متوسط​​، اخلطيها مع البقدونس، البصل الأخضر، البهارات، مسحوق بودرة الثوم، الملح، المستردة، المايونيز، والبيض.

٢. شكلي العجينة إلى ٨ فطائر باستخدام ١٤ كوب قياس لتقسيمها، ثم ارفعيها على شكل فطيرة بيديك. ضعي الفطائر في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة لتقوية القوام الخاص بها(أو حتى ٢٤ ساعة).

٣. عندما تصبح جاهزة للطهي، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضيفي الفطائر و اطهيها لحوالي ٤ إلى ٥ دقائق حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ، ثم اقلبيها برفق باستخدام ملعقة واطهيها لمدة ٣ إلى ٤ دقائق أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح على الجانب الآخر. كرري ذلك مع الدفعة التالية، مع ضبط الحرارة لأن المقلاة ستكون أكثر سخونة في الدفعة الثانية.

٤. قدميها على الفور مع الصلصة (مثل صلصة التارتار أو صلصة السيزر أو صلصة البارميزان) أو فوق الأرز أو الكسكسي أو الكينوا.

سلطة التونة بالأعشاب وسلطة الفاصوليا البيضاء

مصدر الصورة والوصفة:  tasteofhome

المكونات:

٤ أكواب جرجير طازج (أو سبانخ صغير)

١ علبة فاصوليا بيضاء خالية من الملح مغسولة ومصفاة

١ كوب عنب أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة

ثلث كوب فلفل أحمر حلو

كوب زيتون

ربع كوب ريحان طازج

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون

١ فص ثوم مفروم

ثمن ملعقة صغيرة ملح

عبوة تونة

الخطوات:

ضعي المكونات السبعة الأولى في وعاء كبير ثم اخفقي الزيت وقشر الليمون وعصير الليمون والثوم والملح معًا. رش على السلطة. أضيفي التونة وقلبيها برفق حتى تمتزج.

مطبخ إيطالي: ٧ وصفات أكل إيطالي شهية تستحق التجربة

فطائر التونة والذرة الحلوة

مصدر الصورة والوصفة: best recipes
المكونات:

كوب ونصف دقيق

١ كوب حليب

٢ بيضة

١ علبة ذرة حلوة

١ علبة تونة

١ ملعقة كبيرة مايونيز

بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة للتقديم

٢ كوب من دقيق البيتزا مع مزيج الجبن

قليل من الملح والفلفل

الخطوات:

١. ضعي الدقيق في وعاء كبير ثم أضيفي الحليب والبيض. استخدمي خفاقة للخلط ثم أضيفي الجبن والتونة والمايونيز والبصل الأخضر.

٢. ضعي كمية كافية من الخليط في صينية الكب كيك. ثم نضعه في الفرن على ١٨٠ درجة حتى يصبح لونه بني ذهبي.

٣. قدميها دافئة مع رشها بمزيد من البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

برجر التونة

مصدر الصورة والوصفة: a couple cooks

المقادير:

٣ علب تونة

١ بصل أخضر مفروم ناعم

١ ملعقة صغيرة صلصة

نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح

كوب ونصف بقسماط خشن

٢ ملاعق كبيرة مستردة

ملعقة زيت الزيتون

ملعقتان من صلصة صلصة ورسترشاير

صلصة التارتار ، للتقديم (أو أي صلصة من اختيارك)

للتقديم: بصل أحمر ، شرائح طماطم ، خس ، خبز.

الخطوات:

١. صفي التونة وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة. ثم في وعاء متوسط ​، اخلطي البصل الأخضر وصلصة ورسسترشاير ومسحوق الثوم والملح والبقسماط والمستردة والمايونيز والبيض.

٢. شكلي العجينة إلى ٥ قطع صغيرة أو ٦ قطع كبيرة. ضعي الفطائر في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة لتقوية القوام الخاص بها. إذا رغبت في ذلك، استغلي الوقت لعمل صلصة التارتار.

٣. عندما تصبح جاهزة للطهي ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البرغر ويُطهى لحوالي ٤ إلى ٥ دقائق حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ، ثم اقلبيها برفق باستخدام ملعقة و اطهيه لمدة ٣ إلى ٤ دقائق.

٤. يقدم على خبز مع الطماطم والبصل الأحمر والخس وصلصة التارتار.

المخبوزات المالحة: ٥ وصفات سهلة وسريعة

عشاء التونة والبطاطس

مصدر الوصفة والصورة: tasteofhome

المكونات الرئيسية:

٢ بطاطس كبيرة

١ علبة تونة

١ عود كرفس مع الأوراق، مفروم ناعم

١ بصلة خضراء مفرومة

ثلث كوب صلصة خيار مخلل

ثمن ملعقة صغيرة ملح وفلفل

ربع كوب من جبن الشيدر المبشور

الخطوات:

١. قشري البطاطس ثم ضعيها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ثم ضعيها في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يصبح طريًا ، مع التقليب مرة كل ٧-٩ دقائق. ثم انتظريها لتبرد قليلا ثم استخرجي اللب الخاص بالبطاطس، تاركة قشرة رقيقة.

٢. في وعاء، اهرسي لب البطاطس. ثم أضيفي التونة والكرفس والبصل وتتبيلة السلطة والملح والفلفل. ثم رشيها بالجبن. وعلى ورقة الخبز. ضعيها حتى تذوب الجبن في الفرن لمدة ٥-٦ دقائق.

 

تاكو التونة

مصدر الوصفة والصورة: rachlmansfield

المكونات:

ربع كوب مايونيز

١ ملعقة صغيرة ليمون (أو عصير ليمون، يفضل عصره طازجاً)

ربع كوب بصل أخضر مقطع

١ ملعقة صغيرة زيت أفوكادو

١ علبة تونة (مصفاة جيدًا)

٤ تورتيلا (عيش التاكو)

الخطوات:

١. اخلطي المايونيز والبصل الأخضر وعصير الليمون أو الليمون الحامض وضعي كريمة البصل الأخضر جانبًا.

٢. سخني الزيت في مقلاة صغيرة واقلي التونة مع التقليب المستمر حتى تسخن التونة بالكامل وتحمر قليلاً ، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

٣. سخني صينية الخبز على نار عالية وضعي التورتيلا عليها. ثم سخني التورتيلا و قلبيها مرة أو مرتين حتى يتم تسخينها.

٤. ضعي نصف مزيج التونة على كل خبز تورتيلا ، ثم ضع فوق كل منها الخضار ، كريم البصل الأخضر ، والأفوكادو!

وبالهناء والشفاء!