وصفات المطبخ | محشي خضار بدبس الرمان

– للحشوة :

• الأرز :
  نصف كيلو
• لحم مفروم :
  300 غراماً
• الثوم :
  4 فصوص
  (مفروم فرماً ناعماً)
• البصل :
  1 حبة
  (مفروم فرماً ناعماً)
• فلفل أسود :
  نصف ملعقة كبيرة
  (مذوب بالقليل من الماء)
• الكركم :
  رشّة
• ملح :
  حسب الرغبة
• دبس الرمان :
  2 ملعقة كبيرة
• عصير الليمون :
  نصف حبة
• الزيت :
  2 ملعقة كبيرة
• الجزر :
  حسب الحاجة
  (مقطع إلى دوائر)

– البصل :
نصف كيلو
– الفلفل الملوّن :
4 حبات
– ورق العنب :
حسب الحاجة
– الكوسا :
4 حبات
– الماء :
حسب الحاجة
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
– الكركم :
رشّة
– عصير الليمون :
قليل