وصفات المطبخ | اللحم المشوي المنكه بالملح الخشن
المقادير
نصف كيلو
(مفروم)
– ملح خشن :
500 غراماً
– ملح :
8 غم
(للتتبيلة)
– مرق دجاج :
5 غرام
(بودرة / للتتبيلة)
– سكر :
3 غم
(للتتبيلة)
– صلصة الصويا :
2 غرام
(للتتبيلة)
– مسحوق الفلفل الحار :
10 غم
(للتتبيلة)
– الكمون :
15 غم
(للتتبيلة)
– بذور السمسم :
10 غم
(للتتبيلة)
– البصل :
20 غراماً
(مُقشّر ومفروم / للتتبيلة)
– الثوم :
5 غرام
(مُقشّر ومفروم إلى شرائح / للتتبيلة)
– الزنجبيل :
6 غم
(طازج ومبشور / للتتبيلة)
– كزبرة يابسة :
20 غراماً
(للتتبيلة)
– الزيت :
15 غم
(للقلي)
– بودرة الثوم :
5 غرام
(للتتبيلة)
طريقة التحضير
1. لإعداد التتبيلة: تُخلط البهارات والتوابل (الملح وبودرة مرق الدجاج والسكّر وصلصة الصويا ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمّون وبذور السمسم والبصل والثوم والزنجبيل ومسحوق البقدونس)، مع بعضها البعض. وتُتبّل قطع اللحم بها.
2. يُبطّن وعاء بورق الخبز، وتنقل شرائح اللحم مع تتبيلها إليه، مع تغليف الشرائح بالورق. ثم، يوضع الوعاء جانبًا.
3. في مقلاة مُبطّنة بورق الـ”ألومينيوم”، يُضاف 200 غرام من الملح الخشن و125 ميلليليترًا من الماء، فمغلّف اللحم، وأخيرًا 300 غرام من الملح الخشن. تُغطّى المقلاة، وتُطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وذلك لعشرين دقيقة. ثمّ، تُخفّض الحرارة لتصبح متوسّطة، وتُطهى المقلاة لعشر دقائق إضافيّة. ثمّ، تُطفأ الحرارة، مع الإبقاء على المقلاة مغطّاة داخل الفرن، وذلك لعشر دقائق.
4. طريقة التقديم: تُنزع طبقة الملح العلويّة برفق، ويتمّ إخراج لفافة الـ”ألومينيوم” وشقّها، لتقديم اللحم.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
