وصفات المطبخ | طريقة عمل مقلوبة الدجاج

– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة دوائر)

– الجزر :
2 حبة
(مقطع دوائر ومقلي)

– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة دوائر ومقلية)

– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع شرائح ومقلي)

– الثوم :
3 فصوص
(مقلي)

– الدجاج :
دجاجة
(بوزن 1200 غم مقطعة ومسلوقة)

– الأرز قصير الحبة :
2 كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– بهارات المقلوبة :
3 ملاعق صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
3 اكواب
(مرق سلق الدجاج / مصفى)

– مكسرات :
ربع كوب
(مقلية / للتزيين)