وصفات المطبخ | حمسة خضار هندية

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)

– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم)

– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)

– طماطم :
2 حبة
(مفرومة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات ومقلية)

– الزهرة :
رأس
(صغير الحجم / مقطعة ومقلية)

– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع مكعبات ومقلي)

– كزبرة خضراء :
2 كوب
(مفرومة)