وصفات المطبخ | مجبوس الدجاج بالطريقة التقليدية بالفيديو

– لتتبيلة الدجاج :

• الدجاج :
  نصف دجاجة
• بهارات مشكلة :
  ملعقة صغيرة
• الخل :
  3 ملاعق كبيرة
• عصير الليمون :
  3 ملاعق كبيرة
• الكركم :
  ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي :
  2 ملعقة كبيرة

– أرز بسمتي :
400 غراماً
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– بهارات المسالا الهندية :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم)

– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة)

– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
2 ملعقة صغيرة
– لومي :
2 حبة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة)

– مرق دجاج :
ملعقة كبيرة
(بودرة)

– الماء :
2 ليتر
– ملح :
ملعقة صغيرة