وصفات المطبخ | ايدام لحم هندي

– لحم الخروف :
500 غراماً
(مقطع مكعبات متوسطة الحجم مسلوقة ومصفاة)

– مرق دجاج :
كوب
(أو اللحم)

– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)

– البطاطس :
2 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية)

– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح)

– بودرة الكاري :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الجزر :
2 حبة
(كبير الحجم / مقشر ومفروم شرائح)

– بهارات المسالا الهندية :
ملعقة كبيرة
(مطحونة)

– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)

– الباذنجان :
1 حبة
(كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات ومفروم)