وصفات المطبخ | أشاريجوشت (أشاري لحم).. من المطبخ الهندي: أشاريجوشت (أشاري لحم).. من مطبخ الهند.
“أشاريجوشت”عبارة عن طبق هندي لذيذ ومشهور يتكون من لحم أشاري المتبل والمطهو في صلصة غنية بالتوابل. فإنه يعد وجبةً رائعة لعشاق الأطباق الهندية اللذيذة.
المقادير
نصف كيلو
(مغسول)
– الزيت :
ملعقة كبيرة
(يفضل زيت خردل)
– البصل :
كوب
(مفروم ناعم)
– معجون الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
– معجون الثوم :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– مسحوق الفلفل الأحمر الحار :
ملعقة كبيرة
– مسحوق الكركم :
نصف ملعقة كبيرة
– زبادي :
ملعقة كبيرة
– بذور البصل :
نصف ملعقة كبيرة
(أو بذور حبة البركة / الكالونجي الهندي)
– بذور الحلبة :
نصف ملعقة كبيرة
(الميثي الهندي)
– بذور الشمر :
نصف ملعقة كبيرة
(الساونف الهندي)
– فلفل أخضر حار :
3 أنصاف
– الكزبرة :
ملعقة كبيرة
(المفرومة ناعماً)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. أولاً ضعي زيت الطعام (يفضل زيت الخردل) في طنجرة الضغط.
2. أضيفي شرائح البصل، و اقليها حتى تصبح شفافة.
3. أضيفي معجون الزنجبيل و الثوم و اقليه جيداً للتخلص من رائحة النيئة.
4. أضيفي اللحمة و قلبيها جيداً حتى يتغير لونها.
5. أضيفي الملح، مسحوق الفلفل الأحمر الحار، مسحوق الكركم و اخلطيهم جيداً.
6. قومي بطهيها جميعاً لبضع دقائق.
7. أضيفي اللبن وحركيه جيداً و اطهي جميع المكونات مرة أخرى لفترة من الوقت.
8. أضيفي القليل من الماء إن لزم الأمر واضغطي الطبخة حتى ينضج اللحم.
9. أضيفي أنصاف الفلفل الأخضر الحار و مزيج بذور البصل، بذروة الحلبة و بذور الشمر على اللحم و اطهيها لفترة من الوقت.
10. أخيراً زيني الطبق بأوراق الكزبرة المفرومة وعصارة الليمون.
11. قدمي معه المرق الساخن و الحار مع خبر النان أو الروتي.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق “el3rosa” لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
الخلاصة: وصفة لحم مقلي بالبصل والتوابل، تضم المكونات الأساسية مثل اللحم والبصل والزيت، بالإضافة إلى معجون الزنجبيل والثوم، بذور البصل، الحلبة، الشمر والكزبرة، وتقدم مع المرق الساخن والنان أو الروتي.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
