وصفات المطبخ | الدجاج المقلوب بالخضار

– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع شرائح ومقلي)

– الزهرة :
رأس
(قرنبيط / مقطعة زهرات متوسطة ومقلية)

– طماطم :
3 حبات
(مقطعة شرائح)

– ملح :
ملعقة صغيرة

– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة ومسلوقة)

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة

– الكركم :
ربع ملعقة صغيرة

– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة

– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة

– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الأرز المصريّ :
2 كوب
(مغسول ومصفى)

– مرق دجاج :
2 كوب
(مرق سلق الدجاج)