وصفات المطبخ | ملفوف محشي
المقادير
– مقادير الحشو :
- لحم مفروم :
400 غراماً - الأرز المصريّ :
4 اكواب
(منقوع ومصفى) - الزيت النباتي :
كوب - ملح :
2 ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة - الكمون :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الملفوف :
كيلو
(أوراق)
– ماء ساخن :
حسب الحاجة
– ملح :
رشّة
– عصير الليمون :
كوب
(حامض)
– نعناع ناشف :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
7 فصوص
طريقة التحضير
- ضعي أوراق الملفوف في قدر من الماء المغلي مع القليل من الملح، واتركيها حتى تغلي وتنضج قليلاً، ثم ارفعي أوراق الملفوف من القدر واتركيها جانباً حتى تبرد.
- لتحضير الحشوة: ضعي اللحم مع الأرز، والملح، والكمون، والبهارات المشكلة، والزيت في وعاء عميق، واخلطي المكونات بيديك جيداً حتى تتداخل.
- انزعي طرف الملفوف القاسي وضعيه في قعر قدر عميق مع عدد من الأوراق للحصول على طبقة واقية.
- افردي ورقة ملفوف على سطح العمل، ثم ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي الكبير ولفيها مع الضغط على الحشوة، وكرري العملية حتى الإنتهاء من الكمية.
- رصّي الملفوف المحشي في القدر، ووزعي فصوص من الثوم، وصُبي عصير الليمون، والنعناع المجفف.
- اسكبي كمية كافية من الماء لتغطية الأوراق في القدر، ثم ضعي طبق ثقيل فوق الملفوف المحشي لرصّه جيداً، وضعي القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي النار، واتركي القدر لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام النضج.
- اسكبي الملفوف المحشي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
