وصفات المطبخ | كَبْسَة الدَّجَاجِ
تعتبر كبسة الدجاج من الأطباق الشعبية في المطبخ الشرق أوسطي وهي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. تعرفوا معنا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
المقادير
دجاجة
(أي ما يعادل 1000 غرام، مقطعة الى 4 قطع)
– الأرز :
4 اكواب
(مغسول ومنقوع في الماء)
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– الجزر :
4 حبات
(مقطع الى مكعبات)
– الفليفلة الحلوة :
1 حبة
(مقطعة الى مكعبات)
– طماطم :
5 حبات
(مقطعة الى مكعبات)
– الفلفل الحار :
5 قرون
(حسب الرغبة، مفروم)
– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
2 مكعب
– هيل :
8 حبات
– لومي :
4 حبات
(حامض مجفف أسود)
– القرفة :
2 عود
– الكمون :
ملعقة كبيرة
(ناعم)
طريقة التحضير
1. يُشوح البصل دون زيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي أو بُني غامق، ثم يُضاف إليه الزيت ويُقلب.
2. تُضاف مكعبات الجزر ويُقلب حتى يصبح لون الزيت أصفر، ثم تضاف مكعبات الفليفلة، مرق الدجاج، اللومي وعيدان القرفة ويقلبوا جيداً.
3. ثم تضاف قطع الدجاج، الهال والكمون ويقلبوا من 5 الى 7 دقائق، ثم تضاف مكعبات الطماطم والفلفل الحار ويقلبوا جيداً، يغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتى يذوب الطماطم تماماً.
4. يضاف الماء الساخن ما يقارب 4 لتر أو حتى تغمر قطع الدجاج بالماء، ثم يتركوا على النار لمدة ساعة الا ربع. يُضاف الأرز ويقلب جيداً، ثم يترك على نار متوسطة، وبعد مرور 5 دقائق تخفف النار جداً ويُترك الأرز ليتشرب الماء تماماً وينضج، ثم نتفي النار وتترك الكبسة لمدة 10 دقائق في القدر، ثم تُقدم وصحتين وعافية.
الخلاصة: وصفة كبسة الدجاج والأرز: تشوى البصل حتى الاصفرار مع الجزر، يضاف إليهم الفليفلة الحلوة، الدجاج، المرق، الليمون، القرفة والكمون ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار. يُترك على نار هادئة لمدة ساعة ثم يُضاف الأرز ويُرفع النار بعد 5 دقائق.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
