وصفات المطبخ | كروش محشية باللحم وفوارغ محشية (شخاتير )
المقادير
3 حبات
(صغيرة)
– الأرز المصريّ :
3 اكواب
(مغسول ومصفى)
– لحم الخروف :
1 كيلو
(مفروم ناعم)
– سمن :
نصف كوب
– سبع بهارات :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– دقيق :
كوب
(لتنظيف الكروش)
– ليمون :
ربع كوب
(لتنظيف الكروش)
– ملح :
حسب الرغبة
(لتنظيف الكروش)
– الماء :
4 اكواب
(للطبخ)
– الخل الأبيض :
ملعقة صغيرة
(للطبخ)
– ملح :
حسب الرغبة
(للطبخ)
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(للطبخ)
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(للطبخ)
طريقة التحضير
1. بواسطة السكين يتم تنظيف سطح الكروش ويتم قلبها من الداخل لكشط الدهن والمادة اللزجة.
2. تغسل جيدا وتفرك بالدقيق والملح والخل والليمون.
3. وتغسل جيدا مرة أخرى وتصفى.
4. نحضر الحشوة بخلط الأرز مع اللحم والبهارات جميعها والسمن خلط جيدا.
5. تحشى كل كرش ¾ فقط وتخاط بواسطة الخيط المخصص لذلك.
6. تهز الكروش حتى تتوزع الحشوة بداخلها وبواسطة الشوكة نحدث خرم مرة واحدة فيها.
7. في قدر توضع الكروش ويسكب فوقها الماء وتتبل بالملح والفلفل والخل.
8. يوضع القدر على نار مرتفعة وعندما يبدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة.
9. يترك على النار لمدة ساعة وربع.
10. يقدم ساخنا مع اللبن الزبادي.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
