وصفات المطبخ | كرات اللحم على الطريقة اليونانية سوتزوكاكيا بصلصة نابولي
المقادير
500 غراماً
(مفروم)
– لحم البقر :
500 غراماً
(مفروم)
– البصل الأحمر :
300 غراماً
(مفروم)
– الثوم :
20 غراماً
(المفروم)
– البقدونس :
30 غراماً
(المفروم)
– الكمون :
ملعقة
(المحمّص والمطحون)
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
– زيت الزيتون :
100 ملليلتر
– معجون الطماطم :
100 غراماً
– فتات الخبز :
150 غراماً
– البقدونس :
ملعقتان
(مقادير صلصة نابولي)
– الثوم :
فصّان
(المفروم، مقادير صلصة نابولي)
– الجزر :
50 غم
(المبشور، مقادير صلصة نابولي)
– البصل الأحمر :
100 غراماً
(المفروم، مقادير صلصة نابولي)
– بندورة :
100 غراماً
(كبيرة الحجم والمفرومة، مقادير صلصة نابولي)
– زيت الزيتون :
70 ملليلتراً
(مقادير صلصة نابولي)
– الماء :
100 ملليلتر
(مقادير صلصة نابولي)
– سكر :
ملعقتان
(مقادير صلصة نابولي)
– ريحان :
10 أوراق
(مقادير صلصة نابولي)
– معجون الطماطم :
45 غراماً
(مقادير صلصة نابولي)
– مسحوق الكمون :
ملعقة
(مقادير صلصة نابولي)
– القرفة :
عود
(مقادير صلصة نابولي)
– القرنفل :
1 حبة
(مقادير صلصة نابولي)
– ورق غار :
1 ورقة
(مقادير صلصة نابولي)
طريقة التحضير
1. اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء، واحفظيها بالثلاجة لليلة.
2. في اليوم التالي، شكّلي اللحم على شكل كرات بزنة 40 غرام للكرة، فاشويها في الفرن المحّمى مسبقاً، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة معتدلة.
3. أضيفي “السوتزوكاكيا” المشوية إلى القدر مع الصلصة، اخلطي جيداً، من ثم اتركي الخليط يغلي لمدّة 10 دقائق إضافية.
4. لتحضير صلصة نابولي: سخني زيت الزيتون في قدر، من ثم أضيفي البصل والجزر والثوم، واقلي المكونات المذكورة، وذلك حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً ويطرى الجزر.
5. من ثم وزعي البقدونس وانثري التوابل والمطيبات (الكمون والقرفة والقرنفل والغار).
6. ابقي المزيج لبضع دقائق إضافية على النار، قبل نثر السكر وإضافة معجون البندورة والبندورة المفرومة وأوراق الريحان وسكب الماء. دعي المزيج على النار حتى يغلي، وبالتالي يصبح سميك القوام.
نصيحة “الشيف”
عند شراء اللحم المفروم، في حال كان المنزل يبعد عن مكان الشراء بأكثر من نصف ساعة، يجب الطلب إلى البائع وضع اللحم في كيس بلاستيك ثان يحوي الثلج، ويوضع الأخير داخل السيارة على مقعد الركاب، وليس في الصندوق.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق “el3rosa” لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
