وصفات المطبخ | فطيرة البطاطس بالسمك

– للحشو :

• حليب :
  500 مل
  (سائل)
• فيليه السمك :
  600 غراماً
• البصل :
  1 حبة
  (مُقشّر ومفروم)
• ورق غار :
  1 ورقة
• الثوم :
  3 فصوص
  (مُقشّر ومفروم)
• الكراث :
  2 حبة
  (مغسول ومفروم)
• الزبدة :
  50 غم
  (بالإضافة إلى 25 غرامًا لوجه الفطيرة)
• زيت الزيتون :
  ملعقة كبيرة
• دقيق :
  3 ملاعق كبيرة
• البازيلاء :
  50 غم
• بقدونس :
  ملعقة كبيرة
  (مفروم فرمًا ناعمًا)
• بشر الليمون :
  1 حبة

– البطاطس :
1 كيلو
(مُقشّرة ومُقطعّة إلى قطع بحجم 5 سنتيمرات لكّل منها)

– الزبدة :
50 غم
– كريمة الطبخ :
100 غراماً
(جاهزة)

– حليب :
3 ملاعق كبيرة
(سائل ودافئ)

– ملح :
رشّة
– الفلفل الأبيض :
رشّة