وصفات المطبخ | طريقة عمل الدجاج بـ ١٠ وصفات شهية ولذيذة لأسرتك

هل تبحثين باستمرار عن طريقة عمل الدجاج بمذاق مختلف كي لا تشعر أسرتك بالملل من تناولها باستمرار؟ إذا كانت الإجابة نعم، فاستعدي لتحضيرها معنا اليوم بـ ١٠ طرق متنوعة. ومن وصفات الدجاج التالية ما يصلح مع الأرز أو المكرونة، أو حتى الخبز. لذلك، احفظي الوصفات لتستمتعي أنتِ وعائلتك بتنوع الوجبات القادمة، وتقديم الدجاج وطهيه بطرق مختلفة وشهية.

أكثر من ١٠ أفكار فطور مختلفة للتجديد من وجبتك الصباحية كل يوم

إليكِ طريقة عمل الدجاج بـ ١٠ وصفات شهية

طريقة عمل دجاج بالكاري

مصدر الصورة: انستجرام @abhifoodie

المقادير

-١ دجاجة مشوية

-١ ٢/١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

-١ حبة بصل مقطعة شرائح

-٢ ملعقة صغيرة كاري

-٢/١ كوب لبن رائب

-٤/٣ كوب كريمة طبخ

-٢/١ ملعقة صغيرة ملح

-٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

-علبة صلصة طماطم

-٤/١ كوب كزبرة خضراء

طريقة عمل الدجاج بالكاري

١- في مقلاة كبيرة ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة ٧ دقائق.

٢- أضيفي الكاري على البصل مع التحريك جيدًا.

٣- ضعي اللبن الرائب والكريمة واتركيهم على نار هادئة حتى يصلوا لمرحلة الغليان.

٤- رشي الملح والفلفل وأضيفي صلصة الطماطم.

٥- قطعي الدجاج المشوي ثم أضيفي مزيج الصلصة والكاري وزينيه بالكزبرة.

طريقة عمل الشيش طاووق بالتتبيلة التركية

ولأن وصفة الشيش طاووق من ألذ الوصفات التي يمكنك تقديمها لأسرتك، نقدم لكِ أيضًا وصفة الشيش طاووق بالطريقة التركية على طريقة الشيف آية حبيب. جربيها الآن.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي

مصدر الصورة: انستجرام @thesolchic

المقادير

-دجاجة كاملة مقطعة إلى ٨ قطع

-٤/١ كوب زبادي

-٣ أكواب حليب

-١ كوب دقيق

-١ كوب بقسماط

-١ كوب رقائق دوريتوس مطحونة

-٤/٣ ملعقة صغيرة بودرة بصل

-٤/٣ ملعقة صغيرة بابريكا

-١ ملعق صغيرة كزبرة

-٢/١ ملعقة كبيرة نشا

-٤ بيضات

-٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر

-٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

-ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل الدجاج الكرسبي

١- اصنعي بعض الفتحات في الدجاجة باستخدام السكين.

٢- ضعي الملح والفلفل والزبادي على الدجاجة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

٣- ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يسخن فقط ولا يصل لمرحلة الغليان.

٤- أضيفي قطع الدجاج إلى الحليب وضعي الملح والفلفل واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.

٥- ارفعي الدجاج من الحليب واتركيه يبرد.

٦- قومي بتحضير ٣ أطباق، الأول به الدقيق، والثاني به البيض مضاف له ملح وفلفل أسود، والطبق الثالث به خليط الدوريتوس والنشا والبقسماط وبودرة البصل والثوم والبابريكا والكزبرة والبيكنج باودر.

٧- اغمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم ضعيه في البيض مرة أخرى ثم البقسماط.

٨- ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن وقلبيه جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.

٩- قدميه لأسرتك مع البطاطس والخبز.

طريقة عمل الدجاج المشوي

من منا لا يحب الدجاج المشوي في الفرن؟ ومن مميزات الدجاج المشوي أنه يمكنك التنويع في وصفاته كل مرة عن طريق تغيير التتبيلة. وتتبيلة اليوم تقدمها الشيف هبه أبو الخير، كما تقدم معها طريقة عمل الرز البخاري للحصول على وجبة متكاملة.
 

طريقة عمل كرات الدجاج بالكريمة والجبن

مصدر الصورة: انستجرام @cornicheresto

المقادير

-٧٠٠ جرام دجاج مفروم

-فص ثوم مهروس

-٢ ملعقة كبيرة بقسماط

-١ حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة

-٧٠٠ مل كريمة طبخ

-٤/١ كوب جبن بارميزان

-٤/١ كوب جبن موتزاريلا مبشورة

-١ ملعقة كبيرة زيت نباتي

-١ ملعقة كبيرة بقدونس

-١ ملعقة صغيرة ملح

-٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل… ووصفات حلو وحادق

طريقة عمل كرات الدجاج بالكريمة والجبن

١- اخلطي الدجاج المفروم مع الملح والفلفل والثوم والبقسماط.

٢- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم ضعيها في صينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

٣- سخني الزيت وابدئي بوضع كرات الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها.

٤- وبعد الانتهاء من تحمير جميع كرات الدجاج ضعي البصل في نفس المقلاة حتى يذبل.

٥- ضعي كرات الدجاج والكريمة في المقلاة مع البصل ثم يضاف لها الملح والفلفل وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.

٦- وزعي الجبن الموتزاريلا والبارميزان على كرات الدجاج واتركيه حتى تذوب ثم يزين الطبق بالبقدونس.

طريقة عمل الدجاج المحشي

هل أنتِ من فريق الأرز أم الفريك؟ الدجاج المحشي اللذيذ من الأكلات التي لا يمكنك الاستغنلء عن عملها على الأقل مرة لأطفالك. جربيها بالوصفة في الفيديو، وستحبين النتيجة. بل وستصبح واحدة من وجبات أسرتك المفضلة.

طريقة عمل دجاج ستربس

مصدر الصورة: انستجرام @tastethisnext

المقادير

-١ كيلو صدور دجاج مقطعة أصابع

-١ كوب دقيق

-١ كوب كورن فلكس

-٢/١ كوب لبن رائب

-٢ بيضة

-٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة

-٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

-١ ملعقة صغيرة بابريكا

-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل دجاج ستربس

١- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبًا لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل.

٢- في وعاء آخر اخلطي البيض والكورن فليكس والثوم والبابريكا واللبن الرائب والملح والفلفل.

٣- اغمسي صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس.

٤- ضعي الدجاج في زيت غزير مغلي واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل كبسة الدجاج

مصدر الصورة: انستجرام @haniyounus

المقادير

-دجاجة كبيرة مقطعة إلى ٤ قطع

-١ فلفل أحمر حار مقطع صغير

-١ فلفل أحضر حار مقطع صغير

-٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي

-١ بصلة صغيرة مفرومة

-فص ثوم مهروس

-٤/١ ملعقة صغيرة كمون

-٢/١ ملعقة صغيرة كركم

-٢/١ ملعقة صغيرة كاري

-١ ملعقة صغيرة صلصة طماطم

-٤/١ كو زبيب

-٢/١ ملعقة صغيرة بهارات كبسة

-١ ملعقة صغيرة ملح

-٣ أكواب ماء

-٢ كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى

٩ طرق مختلفة ولذيذة لتناول الشوفان في الإفطار

طريقة عمل كبسة الدجاج

١- في قدر كبير يسخن الزيت ويوضع البصل والثوم والفلفل وتضاف قطع الدجاج للتحمير ثم البهارات والصلصة والزبيب.

٢- يضاف الماء إلى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة ٤٥ دقيقة.

٣- أضيفي الأرز ويقلب حتى يبدأ في الغليان ثم يتم تهدئة النار ويترك لمدة ٢٥ دقيقة حتى ينضج.

طريقة عمل الدجاج بالفرن

مصدر الصورة: انستجرام @well__fed_husband

المقادير

-دجاج

-٤/١ كوب عصير ليمون

-٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

-١ ملعقة صغيرة أعشاب

-١ ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج

-١ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف

-١ ملعقة صغيرة ملح

-٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل الدجاج بالفرن

١- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون في طبق ثم أضيفي الأعشاب والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبردقوش.

٢- اتركي الدجاجة فى التتبيلة السابقة ليلة كاملة في الثلاجة.

٣- سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ثم ضعي الدجاجة لمدة ١٥ دقيقة وغطيها بورق الألومنيوم.

٤- ازيلي ورق الألومنيوم لتحميرها في الفرن مرة أخرى.

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

مصدر الصورة: انستجرام @lokodichefs

المقادير

-دجاجة مسلوقة ومقطعة ٤ قطع

-٢ حبة باذنجان مقطع شراء ومقلي

-٤ حبات طماطم مقطعة شرائح

-١ كيلو قرنبيط مقطع إلى زهور صغيرة ومقلية

-١ ملعقة صغيرة بهارات المقلوبة

-١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

-١ ملعقة صغيرة هيل

-١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

-١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

-٣ أكواب أرز

-٣ أكواب مرقة

-١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

١- ضعي طبقة من شرائح الطماطم في وعاء كبير ثم أضيفي شرائح الباذنجان والقرنبيط.

٢- ضعي قطع الدجاج المسلوقة على الباذنجان.

٣- صبي مرق الدجاج في القدر واتركيه حتى يغلي.

٤- أضيفي الأرز على الخليط السابق حتى يصبح مغطى بالماء واتركيه يغلي.

٥- بعد أن ينضج اقلبي القدر في طبق التقديم.