وصفات المطبخ | صينية كفتة دجاج مشوية

– الكفتة :

• صدر الدجاج :
  1 كيلو
  (مفروم)
• البصل :
  2 حبة
  (مفروم ناعم)
• الثوم :
  4 فصوص
  (مهروس)
• الفلفل الأخضر :
  2 قرن
  (مفروم)
• بقدونس :
  كوب
  (مفروم)
• النعناع :
  ربع كوب
  (مفروم)
• ملح :
  ملعقة صغيرة ونصف
• فلفل أسود :
  نصف ملعقة صغيرة
• بهار مشكل :
  ملعقة صغيرة

– الحشو :

• طماطم :
  3 حبات

– المرق :

• عصير الليمون :
  نصف كوب
• دبس الرمان :
  2 ملعقة كبيرة
• الثوم :
  فصّان
  (مهروس)
• بهار مشكل :
  نصف ملعقة صغيرة
• هيل :
  نصف ملعقة صغيرة
  (مطحون ناعم)
• الماء :
  نصف كوب