وصفات المطبخ | “روزيتو الأرز الإيطالي مع المشروم بنكهة ساحرة”
اليوم سوف نتحدث عن الأرز الإيطالي الشهير “الروزيتو” بالمشروم، الذي يتميز بمذاقه الساحر والشهي، فهو وجبة لذيذة تناسب جميع الأذواق.
المقادير
25 غراماً
(فطر أبيض مجفف)
– الفطر :
40 غراماً
(فطر أبيض طازج)
– الفطر :
40 غراماً
(فطر المحار)
– الفطر :
40 غراماً
(صغير الحجم)
– مرق خضار :
4 اكواب
(يفضل مصنوع منزليا)
– الزبدة :
6 ملاعق كبيرة
(غير المملحة)
– البصل :
نصف كوب
(مقطع)
– الأرز قصير الحبة :
130 غم
– البقدونس :
40 غراماً
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون طازج)
– جبنة بارميزان :
ثلثان الكوب
(المبشور طازجا، وكمية إضافية للتقديم)
طريقة التحضير
1. ضعي الفطر المجفف في وعاء وصبي كوبين من الماء المغلي عليه. ضعيه جانبا لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الفطر من الماء بمغرفة بفتحات، واحتفظي بالسائل. يفترض أن تحصلي على كوبين، وإلا أضيفي الماء لصنع كوبين. صفي الفطر واغسليه مرة أخرى. إذا كان بعض الفطر كبيرا اقطعيه إلى 2 أو 3 قطع. صبي سائل الفطر عبر فلتر القهوة أو منشفة ورقية، للتخلص من المواد الصلبة المبرغلة. ضعي الفطر والسائل جانبا كل على حدة.
2. سخني في مقلاة صغيرة مرق الخضروات مع كوبين من سائل الفطر ودعيه على نار هادئة.
3. أذيبي في مقلاة عميقة القاع الزبدة واقلي بسرعة البصل الأبيض المقطع على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الفطر المجفف والفطر الطازج والمحار وفطر button واقلي بسرعة لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي الأرز وحركي لتغطية الحبوب بالزبدة. أضيفي مغرفتين كبيرتين ممتلئتين من مزيج المرق إلى الأرز وضعي الملح والفلفل. حركي واطهي على نار هادئة إلى أن يتم امتصاص المرق، 5 إلى 10 دقائق. استمري بإضافة مزيج المرق، بواقع مغرفتين في كل مرة، مع التحريك كل بضع دقائق. وفي كل مرة، اطهي إلى أن يبدو المزيج جافا بعض الشيء قبل إضافة المزيد من مزيج المرق. استمري إلى أن ينضج الأرز قليلا ولكنه لا يزال يقرمش، حوالي 18 إلى 22 دقيقة. عند الانتهاء، يجب أن تكون الريزوتو سميكة وكريمية وليست جافة. ارفعي عن النار وأضيفي الزبدة وجبن البارميزان والبقدونس المفروم وحركي جيدا. قدميه ساخنا في أوعية مع المزيد من جبن البارميزان.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق “el3rosa” لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
الخلاصة: الحشوة الرئيسية للريزوتو تتألف من الفطر المجفف والطازج والمحار وفطر button ومرق خضار والأرز بالإضافة إلى البصل والبقدونس والزبدة وجبن البارميزان. يتم تحضيرها عن طريق تسخين السوائل والزبدة والخضار والفطر والأرز مع زيادة مزيج المرق بشكل تدريجي للحصول على ريزوتو كريمي وشهي.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
