وصفات المطبخ | دجاج محشي بالمكسرات والبرغل

– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الدجاج :
دجاجة
(كاملة بزنة 1600 غرام)

– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)

– الكرفس :
عود
(مفروم)

– الجزر :
1 حبة
(صغير الحجم / مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة)

– الجوز :
نصف كوب
(مجروش ناعم)

– زبيب :
نصف كوب
(منقوع في الماء)

– بشر الليمون :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– برغل :
كوب
(خشن، مغسولًا ومنقوعًا في الماء لثلاثين دقيقة)