وصفات المطبخ | الفريكة مع كرات اللحم الحارة

– الفريكة :
كوب
(خضراء مغسولة ومنقوعة لمدة 20 دقيقة)

– ماء ساخن :
كوبان
(للفريكة)

– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
(للفريكة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
(للفريكة)

– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(الناعمة، للفريكة)

– لحم مفروم :
500 غراماً
(بقري مع القليل من الدهون يمكن استخدام لحم ضأن مفروم)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(لكرات اللحم)

– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(لكرات اللحم)

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(لكرات اللحم)

– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
(لكرات اللحم)

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج، لكرات اللحم)

– طماطم :
4 حبات
(متوسطة الحجم مٌقشرة ومفرومة، مقادير الصلصة الحارة)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مفروم ناعم، مقادير الصلصة الحارة)

– الثوم :
فص
(كبير الحجم، مهروس، مقادير الصلصة الحارة)

– الفلفل الاحمر الحار :
نصف حبة
(مفروم،
مقادير الصلصة الحارة)

– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
(مقادير الصلصة الحارة)

– صلصة طماطم :
ملعقة صغيرة
(مقادير الصلصة الحارة)

– سكر :
ملعقة صغيرة
(مقادير الصلصة الحارة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
(مقادير الصلصة الحارة)

– فلفل أسود :
رشّة
(طازج، مقادير الصلصة الحارة)

– بهارات :
نصف ملعقة صغيرة
(خليط البهارات المُستخدم لتتبيل اللحم)

– الماء :
ربع كوب
(أو مرق لحم، مقادير الصلصة الحارة)