وصفات المطبخ | الشاكرية باللحم مع منال العالم بالفيديو
المقادير
– التقلية :
- سمن :
ملعقة كبيرة - البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم) - صنوبر :
حسب الرغبة
– اللحم :
1 كيلو
(بدون عظم)
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع أرباع)
– مستكة :
5 فصوص
– ورق غار :
2 قطعة
– الزنجبيل :
2 شريحة
(طازج)
– هيل :
6 فصوص
(صحيح)
– القرفة :
عود
– ملح :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / أرباع)
– لبن زبادي :
8 اكواب
(روب)
– النشاء :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. أحضري قدر عميق ضعي فيه اللحم، المستكة، الغار، الزنجبيل، الهيل، القرفة، قلبي ليصبح اللحم ذهبي اللون، أضيفي البصل.
2. اغمري اللحم بكمية من الماء، دعيه يغلي. أضيفي اللحم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة.
3. باستعمال ملعقة تخلصي من الشوائب التي تتكون على سطح اللحم. غطي القدر.
4. دعي اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج تماماً.
5. أخرجي اللحم من المرق. صفي المرق. إحتفظي به جانباً.
6. في قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن. النشا. الملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا ويصبح الخليط ناعماً. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان.
7. أضيفي نصف كوب أو كوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام. أضيفي اللحم على اللبن. قلبي بهدوء، دعي الشاكرية تطهى على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
8. في مقلاة صغيرة سخني السمن، أضيفي البصل مع التقليب قليلاً ليذبل ثم أضيفيه إلى اللبن.
9. اسكبي الشاكرية ثم وزعي الصنوبر. قدميها بجانب أرز أو برغل بالشعيرية.
سيعجبك أيضاً:
- الملوخية باللحمة الشامية
-
معجوقة كفتة.. من المطبخ الشامي
-
فتة حمص .. على الطريقة الشامية
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز