وصفات المطبخ | الحنيذ.. من المطبخ السعودي
المقادير
3 كيلو
– الزيت النباتي :
كوب
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة إلى شرائح)
– البصل :
2 حبة
(متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح)
– أرز بسمتي :
3 اكواب
– الثوم :
5 فصوص
(مقطع إلى شرائح)
– الزعفران :
قليل
(كمية قليلة)
– الفلفل الأخضر الحلو :
2 حبة
(مقطع إلى دوائر)
– ملح :
ملعقتان صغيرتان
– فلفل أسود :
ملعقتان صغيرتان
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– هيل :
حبات
– ورق الليمون :
كمية
– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
– ورق غار :
3 ورقات
– القرفة :
عود
– القرنفل :
حبات
– ورق الموز :
كمية
طريقة التحضير
1. نغسل اللحم جيداً بالماء ثم نضعه في وعاء كبير الحجم.
2. نضع الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والبهارات المشكلة، والكمون في صحن صغير ونقلبهم مع بعضهم البعض.
3. نضيف مجموعة البهارات السابقة إلى اللحم ونقلب جيداً حتى يُتبل اللحم ويتغطى جيداً بالبهارات.
4. نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه ويأخذ اللون البني.
5. ننقع الأرز في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.
6. نغسل ورق الليمون والموز جيداً حتى يصبح نظيفاً تماماً.
7. نرتب أوراق الموز والليمون في أسفل قدر الضغط.
8. نضيف نصف كمية شرائح البصل ونوزعها جيداً.
9. نضيف نصف كمية الثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو.
10. نوزع اللحم فوق الخضروات، ثم نضيف باقي كمية البصل، والثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو.
11. نغطي اللحم بورق الموز والليمون. نغلق قدر الضغط جيداً، ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم تماماً.
12. نضع كمية مناسبة من الماء على النار لسلق الأرز ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف الأرز مع القليل من الزيت النباتي ورشة صغيرة من الملح ونقلبه قليلاً.
13. نضيف الزعفران المنقوع ونوزعه، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
14. نضع الأرز في طبق التقديم، ثم نرتب قطع اللحم فوقه، ثم نزينه بالزبيب، واللوز، والصنوبر المقلي، ويُقدم ساخناً.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق “el3rosa” لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
