وصفات المطبخ | دجاج مسالا بحليب جوز الهند

– لتتبيلة الدجاج :

• صدر الدجاج :
  5 صدور
  (مسحبة ومقطعة)
• الخل الأبيض :
  ملعقة كبيرة
• الكاري :
  رشّة
• الكمون :
  رشّة
• الكزبرة :
  رشّة
• ملح :
  حسب الرغبة
• فلفل أسود :
  رشّة
• الزنجبيل :
  رشّة
• بهارات المسالا الهندية :
  رشّة
• الكركم :
  رشّة
• بابريكا :
  رشّة
  (حارة)
• الزيت النباتي :
  ملعقة كبيرة
• صلصة طماطم :
  ملعقة كبيرة
• لبن :
  2 ملعقة كبيرة

– البهارات الحب :

• القرفة :
  عود
• هيل :
  2 حبة
• اليانسون :
  1 حبة
  (نجمي)
• ورق غار :
  1 ورقة

– حليب جوز الهند :
نصف كوب
– كريمة :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
(مع ملعقتين زيت نباتي)

– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)

– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم ناعم)

– طماطم :
2 حبة
(مبشورة)

– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– سكر :
رشّة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)