وصفات المطبخ | برياني اللحم بقدر الضغط لغداء العيد

– اللحم :
2 كيلو
(قطع)

– أرز بسمتي :
4 اكواب
(مغسول ومنقوع)

– طماطم :
2 حبة
(مقطعة أرباع)

– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات كبيرة)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)

– البصل :
3 حبات
(مقطع شرائح)

– بهارات برياني :
حسب الحاجة
(مطحونة)

– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الزعفران :
ملعقة صغيرة
(منقوع بماء الورد)

– هيل :
ملعقة صغيرة
(حبّ صحيح)

– ورق غار :
2 ورقة
– القرفة :
عود
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكركم :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– صنوبر :
حسب الرغبة
(محمص)

– البصل :
حسب الرغبة
(محمر)