تخسيس الوزن | وصفات سناكس صحية من غير زيت

اكتر حاجة ممكن تزود الوزن هي الوجبات الخفيفة غير الصحية اللي بناكلها بين الوجبات ، لكن اكيد مش هتحرمي نفسك من السناكس او تاكلي وجبات خفيفة طعمها مش احسن حاجة ، النهاردة جمعنالكم ما بين الطعم اللذيذ والفوايد الصحية من خلال وصفات سناكس صحية من غير زيت تقدري تاكلي منها من غير ما تقلقي على وزنك.

وصفات سناكس صحية:

1- كرات البروكلي:

المكونات:

– 1 ½ كوباية بروكلي مبشور.

– ½ كوباية بصل مفروم ناعم.

– ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف.

– 1 معلقة صغيرة ريحان مجفف.

– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– ½ معلقة صغيرة ثوم بودر.

– 1 معلقة صغيرة بذور الشيا منقوعة في الماية.

– ½ كوباية من فتات الخبز.

– ¼ كوباية دقيق لوز.

– 1 معلقة كبيرة خميرة غذائية.

– ملح حسب الذوق.

الطريقة:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2- حطي البصل في الطاسة على النار وشوحيه من غير اي زيت.

3- ضيفي له البروكلي المبشور والملح وقلبيهم مع بعض لحد ما كل الرطوبة تتبخر ، ارفعيه من على النار.

4- ضيفي لها كل البهارات, فتات الخبز, دقيق اللوز ، وقلبيهم مع بعض كويس.

5- ضيفي بذور الشيا المنقوعة واخلطي كويس.

6- قسمي الخليط من 10 – 15 كورة.

7- رصيهم في صينية مش مدهونة ودخليهم الفرن لمدة 25 دقيقة.

8- بعد 15 دقيقة ، اقلبي الصينية واخبزيها لمدة 10 دقايق كمان.

2- مقرمشات الحبوب الكاملة:

المكونات:

– 1 كوباية دقيق قمح كامل.

– 2 معلقة صغيرة سمسم.

– 2 معلقة صغيرة اعشاب مشكلة زي الزعتر والريحان او اي اعشاب تفضليها.

– ماية للعجن

الطريقة:

1- اخلطي الدقيق, السمسم, الاعشا واعجنيهم بالماية بالتدريج بحيث يبقى عندك عجينة قاسية مش طرية.

2- افرديها بالنشابة على سطح مستوي بسمك رقيق ، وقطعيها شرايح رفيعة.

3- حطيهم في صينية خبز ودخليهم الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة لحد ما تبقى مقرمشة.

3- فطاير محشية:

المكونات:

– 1 كوباية دقيق.

– ماية للعجن.

– ملح حسب الذوق.

– ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– 1 راس بروكلي مفرومة ناعم.

– 1 كوباية فاصوليا خضرا متقطعة.

الطريقة:

1- في طبق اخلطي البروكلي والفاصوليا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود.

2- اعملي عجينة ناعمة ومرنة بالدقيق والماية.

3- قسميها لكرات متساوية ، افردي كل كورة واحشيها بخليط البروكلي والفاصوليا واقفليها بجع كل الحروف بتاعتها مع بعض.

4- حطيهم في مصفى فوق حلة فيها ماية  وغطيهم ، وسيبيهم يستوا على البخار.

4- سلطة العدس:

المكونات:

– 1 كوباية عدس اصفر مسلوق.

– ملح حسب الرغبة.

– ¼ كوباية جزر مبشور.

– ¼ كوباية رمان.

– خليط من الكزبرة الخضرا واوراق النعناع المفرومة.

– البهارت المفضلة.

– 4 معالق صغيرة عصير ليمون.

الطريقة:

في طبق اخلطي كل المكونات مع بعض ، وكده السلطة تبقى جاهزة.

5- سلطة الحمص:

المكونات:

– 1 كوباية حمص مسلوق.

– ¼ كوباية بصل مفروم.

– ¼ كوباية طماطم متقطعة.

– ½ كوباية خيار متقطع.

– 3 معالق كبيرة كزبرة خضرا مفرومة ناعم.

– 3 معالق كبيرة عصير ليمون.

– ½ معلقة صغيرة ملح.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– ½ معلقة صغيرة من الفلفل الاخضر الحار المفروم.

– ½ معلقة صغيرة كمون مطحون.

الطريقة:

في طبق كبير اخلطي كل المكونات مع بعض ، واستمتعي بالسلطة اللذيذة.

6- وصفة الشوفان والسميد:

المكونات:

– ½ كوباية شوفان مطحون.

– ½ كوباية سميد (دقيق السيمولينا).

– ¼ كوباية زبادي.

– ½ معلقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم.

– ½ كوباية سبانخ متقطعة.

– ½ معلقة صغيرة ملح.

– ¾ كوباية ماية.

الطريقة:

1- اعملي عجينة بخلط الشوفان, السميد, الزبادي والفلفل الاخضر المفروم والملح والماية.

2- ضيفي السبانخ ومعلقتين كبار ماية للحصول على عجينة ناعمة.

3- صبي الخليط في صينية وسويه على البخار لمدة 7 – 8 دقايق.

4- سيبيه يبرد وقطعيه لقطع بالاحجام اللي تفضليها.

7- الحمص مع اصابع الجزر:

المكونات:

– 3 كوبايات حمص مسلوق.

– 6 معالق صغيرة ثوم مفروم.

– 3 معالق صغيرة شطة (او حسب الرغبة).

– 1 معلقة صغيرة كمون.

– 2 ½ معلقة صغيرة مسطردة.

– 6 معالق كبيرة عصير ليمون.

– ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– ملح حسب الذوق.

الطريقة:

1- امزجي كل المكونات في البلندر واضربيهم كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم.

2- ضيفي 2 – 3 معالق كبيرة ماية اثناء الخفق عشان تظبطي القوام ويبقى ناعم وخالي من اي تكتلات.

3- قدميها في طبق مع اعواد الجزر.

8- كرات الفراخ:

المكونات:

– 1 كيلو فراخ من غير عضم متقطعة مكعبات.

– 4 بيضات.

– 1 معلقة كبيرة ماية.

– ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف.

– 2 كوباية دقيق.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– 1 معلقة صغيرة بابريكا.

– 8 كوبايات ارز كريسبي مطحون ، ممكن تستخدمي بداله فتات الخبز.

– ملح حسب الذوق.

الطريقة:

1- اخفقي البيض مع معلقة كبيرة من الماية.

 2- في طبق عميق اخلطي الدقيق, الشطة, البابريكا, الملح, الزعتر.

3- دحرجي قطع الفراخ في خليط الدقيق ، وبعدها اغمسيها في خليط البيض ، وبعدين دحرجيها في الارز الكريسبي المطحون او فتات الخبز.

4- حطيهم في الاير فراير على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقايق لحد ما الفراخ تستوي.

9- اسياخ الفاكهة:

المكونات:

– 6 شرايح سميكة كيوي.

– 6 حبات فراولة متقطعة نصين.

– 8 حبات عنب.

– 8 مكعبات بطيخ.

– 6 قطع خوخ.

– 4 حبات توت.

– 2 معلقة كبيرة زبادي.

– ¼ كوباية لبن.

– 1 معلقة صغيرة فانيليا سايلة.

– ½ معلقة صغيرة كاكاو او اي نوع مشروب شوكليت بودر بتفضليه.

الطريقة:

1- في طبق اخلطي الزبادي واللبن والفانيليا والشوكليت البودر.

2- هاتي الاسياخ الخشب ودخلي فيها الفاكهة ، وحطي فوقيها الصوص.

تقدري تغيري وتختاري اي انواع فاكهة تفضليها او على حسب فاكهة الموسم المتوفرة.

10- توت احمر محشي زبادي:

المكونات:

– 10 – 15 حبة توت.

– ½ كوباية زبادي.

– 2 معلقة كبيرة عسل.

– ½ معلقة صغيرة فانيليا سايلة.

– شوية جوزة الطيب مطحون.

الطريقة:

1- في طبق اخلطي الزبادي, الفانيليا, العسل, جوزة الطيب.

2- انقلي خليط الزبادي في كيس تزييين ، وافتحيه من الطرف فتحة صغيرة.

3- املي حبات التوت بخليط الزبادي ، واستمتعي بالطعم اللذيذ.

11- شيبسي التفاح :

المكونات:

– 1 تفاحة متقطعة شرايح رفيعة.

– ¼ معلقة صغيرة شطة.

– ½ معلقة صغيرة اي بهارات تفضليها.

– رشة ملح.

الطريقة:

1- اخلطي البهارات مع التفاح.

2- اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة.

12- فشار بالكزبرة والليمون:

المكونات:

– ½ كوباية ذرة فشار.

– 2 معلقة صغيرة عصير ليمون.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– ملح حسب الذوق.

– 2 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة.

الطريقة:

1- في الميكروويف او في حلة على النار حطي الفشار وسيبيه لحد ما يفرقع.

2- بعدها انقليه في طبق كبير وضيفي له عصير الليمون, الكزبرة, الملح, الشطة وقلبي لحد ما كل المكونات تمتزج مع الفشار كويس.

13- مشروم بورتوبيلو المحشي:

المكونات:

– 4 حبات مشروم بورتوبيلو .

– ½ كوباية طماطم مشوية على النار او الفرن ومفرومة.

– ½ كوباية جبنة موتزاريلا.

– ½ معلقة صغيرة زعتر.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– ملح حسب الذوق.

– سبراي الطبخ.

الطريقة:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2- رشي صينية الفرن بسبراي الطبخ.

3- حطي معلقة من الطماطم المفرومة جوه المشروم وفوقيها الجبنة الموتزاريلا المبشورة والزعتر والشطة والملح.

4- كرري مع كل حبات المشروم بنفس الطريقة.

5- دخليهم الفرن لمدة 20 دقيقة.

14- بطاطس شيبسي:

المكونات:

– 1 حبة بطاطس متقطعة شرايح رفيعة.

– ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– ملح حسب الذوق.

الطريقة:

اخلطي التوابل مع البطاطس ورصيها على صينية ، واخبزيها في الفرن لحد ما يبقى لونها دهبي ومقرمشة ، وممكن تعمليها في الميكروويف لو متوفر حطيها لمدة 30 ثانية لحد ما تتحمر وتقرمش.

15- الاناناس بالتوابل:

المكونات:

– 1 كوباية اناناس متقطع شرايح رفيعة.

– 2 معلقة كبيرة عصير ليمون.

– ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.

– ½ معلقة صغيرة ملح.

– 1/6 معلقة صغيرة قرفة مطحونة.

الطريقة:

في طبق قلبي شرايح الاناناس مع عصير الليمون والفلفل الاسود والملح والقرفة.

16- كرات البطاطس:

مكونات عجينة البطاطس:

– 1 كوباية بطاطس مسلوقة ومهروسة.

– 2 معلقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم.

– 1 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة.

– 2 معلقة صغيرة عصير ليمون.

– ملح حسب الذوق.

– ¼ معلقة صغيرة كركم مطحون.

– 8 – 7 من اوراق الكاري المطحونة.

للطبقة الخارجية:

– 1/3 كوباية دقيق.

– ¼ معلقة صغيرة كركم مطحون.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– ملح حسب الذوق.

الطريقة:

1- في طبق كبير اخلطي كل مكونات عجينة البطاطس ، لحد ما تتكون عندك عجينة ناعمة.

2- في طبق تاني اخلطي كل مكونات الطبقة الخارجية.

3- قسمي خليط البطاطس كرات ودحرجيها في خليط الدقيق.

4- حطيها في الاير فراير على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

17- مكعبات الشوفان والقرع:

المكونات:

– ½ كوباية قرع مسلوق.

– ¾ كوباية سكر.

– 1 معلقة صغيرة من بذور الكتان منقوعة في 3 معالق كبيرة ماية.

– ½ معلقة صغيرة من صودا الخبز.

– ½ معلقة صغيرة ملح.

– 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة.

– 1 معلقة صغيرة فانيليا سايلة.

– ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون.

– 1/8 معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.

– ¾ كوباية شوفان مطحون.

– ¾ كوباية دقيق لوز.

– ½ كوباية اي نوع مكسرات تفضليه مفروم.

– 2 معلقة كبيرة شوكليت شيبس.

الطريقة:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وغلفي صينية الفرن بورق زبدة.

2- اخلطي القرع والسكر مع بعض ، ضيفي لهم الفانيليا, بذور الكتان المنقوع واخلطيهم كويس.

3- ضيفي صودا الخبز. القرفة, الملح, جوزة الطيب, الزنجبيل ، واخلطي كويس.

4- ضيفي الشوفان المطحون, دقيق اللوز, المكسرات المفرومة ، واخلطيهم كويس مع بعض.

5- حطي الخليط ده في صينية الفرن ورشي فوقيه الشوكليت شيبس.

6- سيبيه في الفرن لمدة 15 – 18 دقيقة لحد ما لونه يبقى بني دهبي.

7- خرجيه من الفرن وسيبيه يبرد لمدة 10 دقايق.

8- وباستخدام السكينة قطعيه لمكعبات صغيرة.

18- كرات الكزبرة:

المكونات:

– 1 كوباية كزبرة خضرا مفرومة.

– 1 كوباية دقيق حمص.

– ½ معلقة صغيرة شطة.

– 1 معلقة صغيرة كمون مطحون.

– 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم.

– 1 معلقة صغيرة زبادي.

– الملح حسب الذوق.

الطريقة:

1- اخلطي كل المكونات مع بعض لحد ما تشكل عندك عجينة ناعمة.

2- شكليها على شكل كرات صغيرة ، وسويها على البخار لمدة 5 – 10 دقايق.

تاكلي ايه بالليل عشان تخسري وزن وانتي نايمة