الصحة والرشاقة | أطعمة تعزز المناعة وأخرى يجب تجنبها

تعد التغذية المتوازنة درعاً واقيًا ضد الأمراض والعدوى؛ ولذلك دائمًا ما يوصي الأطباء بضرورة تناول الأطعمة المفيدة التي تفيد الجسم وتقوي من مناعته، وتجنب الأطعمة التي تضر به. كما أن تناول الغذاء الصحي له فوائد أخرى عديدة أهمها الحصول على وزن مناسب، وتعزيز الوقاية من السمنة وتجنب مخاطرها التي يأتي على رأسها ضعف المناعة والإصابة بحفنة من الأمراض المزمنة المرافقة لها.

وبحسب ما ذكره الأطباء المختصين في “كليفلاند كلينك” يجب أخذ التوصية بتناول أطعمة معينة دون غيرها بانتظام لتعزيز المناعة على محمل الجد إضافة إلى ضرورة تجنب الأطعمة والمكونات الغذائية التي تضر بخلايا الجسم وتضعف من محاربته للعدوى والأمراض. تُرى ما هي الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقوي من مناعة الجسم؟، وما هي الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقوي الجهاز المناعي؟، ما هي الأطعمة الخارقة التي تعزز من المناعة بالمداومة على تناولها، وما هي تلك الأطعمة التي يجب تجنب تناولها لأنها تضعف من المناعة؟

عناصر غذايئة وفيتامينات ضرورية لتعزيز المناعة

نذكر فيما يلي بعض هذه العناصر الغذائية المفيدة لتعزيز جهاز المناعة لمعرفة أي الأطعمة أكثر فائدة في تعزيز المناعة وهذه العناصر هي:

فيتامين سي، وفيتامين د، والزنك، والحديد، ومضادات الأكسدة، ومركبات فيتامين ب، ب12، ب6، والأوميغا3، والبريبايوتك الطبيعي.

أطعمة خارقة لتعزيز المناعة

يعتبر الجهاز المناعي خط الدفاع الأول والأهم لمقاومة الأمراض والعدوى، لذا يجب القيام بكل ما هو ممكن لتعزيز قدرته على القيام بوظيفته لتوفير الحماية من الأمراض، وذلك من خلال تناول الأطعمة الصحية. ولذلك يؤكد الأطباء في كليفلاند كلينك على ضرورة تناول الأطعمة الملونة لضمان الحصول على الفيتامينات والعناصر التي سبق ذكرها أعلاها وغيرها التي تساهم في تعزيز مناعة الجسم ومن ثم تعزيز مناعته. وهذه الأطعمة هي:

الفواكه الحمضية

تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يُعتبر مضادًا قويًا للأكسدة ويساعد على تعزيز جهاز المناعة، وهي مثل البرتقال، والجريب فروت، والليمون، والليم والكيوي والفراولة والأناناس وغيرها من الفواكه الحمضية.

الثوم

يحتوي على مركبات تعزز مناعة الجسم، ويعتبر مضادًا قويًا للبكتيريا والفيروسات، وبحسب خبراء التغذية وتجنبًا للإضرار بسلامة المعدة يجب تناوله مهروسًا مع الزبادي أو الفول أو السلطة.

الزنجبيل

معروف بخصائصه المضادة للالتهاب ويمكن أن يساعد في تقوية الجهاز المناعة، وخصوصًا عندما يعد كمشروب يوضع عليه الماء المغلي وقطرات من عصير الليمون.

السبانخ

أحد أهم الخضروات الورقية الغنية بفيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين التي تلعب دورًا كبيرًا في تعزز المناعة.

البروكلي

يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى لذلك يأتي ضمن الأطعمة الخارقة التي تعزز من المناعة.

اللوز

يحتوي على فيتامين هـ الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي لاحتوائه على مضاد أكسدة قوية.

الزبادي

يحتوي على البروبيوتيك الطبيعي وهي بكتيريا مفيدة تلعب دورًا كبير في تعزيز جهاز المناعة في مواجهة العدوى والفيروسات والأمراض.

الكركم

يحتوي على الكركمين، وهو مركب مضاد للالتهابات وله صيت كبير في تعزيز المناعة وتقوية الجسم.

الفلفل الأحمر

يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أكثر من تلك الموجودة في الفواكه الحمضية، مما يجعله مفيدًا بدرجة عالية في تعزيز جهاز المناعة.

الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك الدهنية على الأوميغا3  الضرورية جدًا لصحة الجسم وتعزيز مناعته، ومن الأسماك الغنية بها، السلمون والسردين والماكريل.

العسل

يمتاز بخصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للفيروسات، ولذلك يلعب دورًا كبيرًا في تقوية جهاز المناعة.

الفطر

توجد أنواع عديدة من الفطر مثل فطر شيتاكي وريشي، وهو يحتوي على مركبات مفيدة جدًا في تعزيز جهاز المناعة وتقويته في مواجهى الأمراض.

أطعمة تقلل من كفاءة الجهاز المناعي ويجب تجنب تناولها

كما هو الحال في أي نظام غذائي، توجد بعض من الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها تؤثر سلباً على المناعة، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:

1. الأطعمة المعالجة.
2. الأطعمة المصنعة وخصوصًا اللحوم المصنعة.
3. الأطعمة المملحة والمعلبة.
4. المعجنات بمختلف أنواعها.
5. الأطعمة التي تحتوي على الدهون الضارة 
6. الحلويات والسكاكر والكيكات ومثيلاتها.

هل من نصائح أخرى لتعزيز وتقوية الجهاز المناعي؟

مع تناول الأطعمة الخارقة التي تعزز من المناعة وتجنب الأخرى التي تضعفها، يجب الالتزام بتطبيق النصائح التالية:

1. تناول قدر كافي من الماء يوميًا وبما لا يقل عن 10 أكواب من الماء أو بحسب حاجة الفرد إلى الماء وتوصيات الطبيب.
2. الحصول على قدر كافي من النوم لأن ذلك يعزز من خلايا الجسم ومن ثم زيادة كفائته في مواجهة الأمراض.
3. تجنب السهر والنوم مبكرًا والاستيقاظ مبكرًا.
4. ممارسة الرياضة بشكل منتظم وخصوصًا رياضة المشي.
5. تناول المكملات الغذائية الموصوفة من قبل الطبيب في حالة وجود أي نقص فيها.
6. تقليل تناول الكافيين.
7. ضرورة استشارة الطبيب عند تكرار الإصابة بالأمراض والعدوى لعمل فحص شامل واتخاذ اللازم لتقوية جهاز المناعة.

وختامًا، ومع تزايد فرص الإصابة بالأمراض وانتشار الفيروسات يجب الالتزام بعمل خطة دفاعية في مواجهتها، بحيث تقوم هذه الخطة على تناول الأطعمة الخارقة التي تعزز من المناعة بالمداومة على تناولها، وتجنب تلك التي تضعف من كفائته، وتناول المكملات الغذائية الموصوفة من قبل الطبيب المختص لتعويض النقص فيها وتعزيز عمل الجهاز المناعي ومن ثم تحقيق الوقاية من الإصابة بالعدوى والأمراض.

والآن .. هل من وصفات مجربة لتعزيز مناعة الجسم؟ .. يُسعدنا أن تشاركونا الرأي؟