اخبار | “نوبو باي ذا بيتش” في منتجع “أتلانتس ذا رويال” يكشف النقاب عن أطباق جديدة وحصرية

يستكنّ مسبح ونادي “نوبو باي ذا بيتش” الشاطئي المشهور في منتجع “أتلانتس ذا رويال” وقد أطلق تشكيلة من 20 طبقاً جديداً في مطعمه المطلّ على المسبح والبحر. وعمد نوبو باي ذا بيتش إلى الجمع ما بين الفخامة العصرية والتقاليد اليابانية البسيطة ليقدّم تجربة طعام فريدة من نوعها بين أحضان مسبحٍ ونادٍ شاطئي، بحيث يشكّل الوجهة الأكثر رقياً في المدينة لتمضية أمتع الأوقات.

أعدّ نوبو باي ذا بيتش قائمة طعام تستقي إلهامها من المطبخ الياباني البيروفي في نوبو الذي خطف قلوب الملايين حول العالم، ولكنّه أضفى عليه لمسة تميّز حيث صبّ تركيزه على الوجبات الخفيفة والأطباق التي تحلو مشاركتها. هذا ويوفّر لضيوفه إطلالات خلّابة على جزيرة النخلة وأفق دبي الساحر بينما يدلّلون حواسهم بأشهى أطباق التاكو، على غرار التاكو بسمك التونة وخردل الكاراشي والسمسم، والتاكو بالكركند والكزبرة والشيسو. كما تتوفّر أمامهم خيارات طعام استثنائية ونذكر منها كروكيت سمك القد الأسود، وساشيمي شوتورو المحمّر قليلاً والمُقدّم مع صلصة الخردل بأوراق الميزونا الطازجة والكافيار لينغمسوا في تجربة طعام تُحفر في الذاكرة.

أمّا بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فيمكن لروّاد المطعم اختيار ما يحلو لهم من تشكيلة الخيارات الجديدة، بما في ذلك نودلز إنانيوا الشهية ومجموعة متنوّعة من أطباق السيفيتشي مثل سيفيتشي التونة الحارة مع فلفل بيكيلو الإسباني، وسيفيتشي الكركند بصلصة الشيسو والأناناس، وسيفيتشي الإسقالوب والذرة. ولم تنتهِ الخيارات هنا… إذ يقدّم المطعم تشكيلة إضافية من الأطباق المميزة، منها سلطعون الصدفة الرخوة بالليمون الأخضر والخل الحلو، والقرنبيط المشوي بفلفل هالابينو، والأخطبوط بصلصة الشيسو والمانغو، فضلاً عن أسياخ لحم الضأن تسوكوني، ولفائف كافيار سمكة الذيل الأصفر، وموناكا الأنقليس بفلفل كينومي، وتشيراشي ثمار البحر.

ولعشّاق الحلويات حصة أيضاً، حيث يقدّم لهم نوبو باي ذا بيتش باقة حصرية من الحلويات على غرار التيراميسو المكسو بالجيلي العطري بنكهة التونكا الآسيوية والكيناكو، فضلاً عن التشوروس المقلي المقرمش الذي يُقدّم مع صلصة الميسو بالليمون الأخضر وصلصة الشوكولاتة الشهية، ليكون ختامها مسكاً.

كما أعدّ نوبو باي ذا بيتش قائمة كوكتيلات لا مثيل لها استكمالاً لتجربة الطعام المميزة. ابتُكرت هذه القائمة لتكسر المعايير التقليدية السائدة في مجال خلط المشروبات، واضعةً مفهوماً جديداً لتقنيات الخلط وأساليب التقديم، والأهمّ من ذلك أنّ النكهات المتوازنة تجتمع مع المكونات اليابانية والبيروفية التقليدية لابتكار كوكتيلات منعشة وسلسة تضاهي الابتكارات التي تُقدَّم في أيّ استراحة راقية أو في مطبخ نوبو بالذات.

وقد خصّص المطعم حصة للتجارب الترفيهية، حيث يدعو ضيوفه للتمتّع بأجمل أنغام موسيقى الديب هاوس أثناء الاسترخاء على الأسرّة النهارية الفاخرة، كما يمكنهم حجز أحد أكواخ الكابانا الفاخرة والمكيّفة من نوبو، حيث يأتي اثنان منها مزوّدين بمسبح خاص مطل على بحر العرب.

يخضع مطعم نوبو باي ذا بيتش لإدارة الشيف بلقاسم بوبكر الذي يتباهى بأكثر من 20 عاماً من الخبرة في المطابخ العالمية، إذ انضم إلى مطاعم نوبو منذ العام 2018، حيث عمل في كل من مونت كارلو وأتلانتس النخلة، وها هو الآن يتولّى إدارة المطبخ في نوبو باي ذا بيتش ويعمل إلى جانب الشيف التنفيذي داميان دوفياو على إعداد قائمة طعام خارجة عن المألوف.

تتوفّر خدمة مسبح نوبو باي ذا بيتش يومياً من الساعة 9:00 صباحاً لغاية 7:00 مساءً، ويفتح المطعم أبوابه من الساعة 11:30 صباحاً لغاية 11:00 مساءً. للمزيد من المعلومات حول نوبو باي ذا بيتش أو لإجراء الحجوزات، يرجى زيارة الموقع التالي www.Nobubythebeach.com أو الاتصال على الرقم 97144261600+. تابعنا على حسابنا nobubythebeach@ للحصول على مزيدٍ من المعلومات.