وصفات صحيّة | طريقة عمل شوربة الفطر مع الشوفان  – مطبخ el3rosa

• اغسلي الدجاج بالماء بشكل جيد واتركيه حتى يرشح الماء منه ثم قطعيه بشكل مكعبات صغيرة الحجم وضعيه جانباً.
• ضعي الفطر في وعاء مملوء بالماء مدة دقائق ثم صفيه من الماء واغسليه بضع مرات ثم ضعيه في وعاء جانباً.

الخطوة 2: طهي الدجاج والفطر

• اسكبي زيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والدجاج وقلبي المكونات قليلاً حتى يصبح البصل بلون ذهبي.
• أضيفي الثوم مع الفطر فوق الدجاج واتركيه على نار متوسطة مدة 10 دقائق حتى يشارف الدجاج على النضوج.

الخطوة 3: إضافة الشوفان والماء

• أضيفي الشوفان فوق الدجاج والفطر مع التحريك ثم أضيفي الماء الساخن وحركي قليلاً واتركي الخليط حتى يشارف على الغليان.
• بعد ذلك اسكبي الحليب وقللي درجة الحرارة وحركي مدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها على النار قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار.

الخطوة 4: تقديم شوربة الفطر

حضري أطباق الطعام المناسبة ثم اسكبي شوربة الفطر في الأطباق وزينيها بالبقدونس المفروم وتكون شوربة الفطر مع الشوفان جاهزة للتقديم.