اطباق رئيسية | طريقة عمل الفريك السوري (الفريكة) – مطبخ el3rosa
الفريك في مصر أو الفريكة في بلاد الشام تصنع من حبوب القمح الخضراء حيث تحصد وهي طرية قبل أن يتم جفافها، تنتشر الفريك في المطبخ الشرقي بشكل عام مع اختلافات في طريقة تحضيرها من بلد لأخر، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير الفريكة على الطريقة السورية
الخطوة 1: سلق الدجاج
- اسكبي ربع كوب زيت زيتون في وعاء كبير مع بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة وفصوص الثوم وورق الغار والهيل ثم أضيفي الدجاج المغسول وقلبيه مع باقي المكونات.
- اغمري الدجاج بالماء ثم ضعي ملعقة صغيرة ملح وقلبي المكونات مع بعضها ثم غطي الوعاء واتركي الدجاج 25 دقيقة على نار متوسطة حتى النضوج.
الخطوة 2: شوي الدجاج بالفرن
بعد نضوج الدجاج ارفعيه من الوعاء ثم ضعيه في صينية الفرن ورشي عليه ملعقة صغيرة من الملح والفليفلة اليابسة وملعقة زيت زيتون وضعي الصينية في الفرن بحرارة 200 درجة مع تشغيل الشواية فقط واتركي الدجاج حتى يتحمر حوالي 20 دقيقة.
الخطوة 3: طهي الفريكة
- بعد تنظيف الفريكة من الشوائب اغسليها مرتين مع تصفية الماء منها بشكل جيد.
- ضعي باقي كمية زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة وأضيفي الفريكة مع الكركم والكمون وملعقة صغيرة ملح وقلبيها بالزيت قليلاً.
- اسكبي 5 كوب من مرقة الدجاج بعد تصفيتها ثم قلبيها مع الفريكة وغطي الوعاء واتركي الفريكة على نار خفيفة مدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها عن النار.
الخطوة 4: تحضير البازلاء
ضعي السمنة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي البازلاء الخضراء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وقلبيها مع الزيت مدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
الخطوة 5: تقديم الفريكة السورية
اسكبي الفريكة في طبق واسع وضعي عليها قطع الدجاج المحمرة في الفرن ثم أضيفي البازلاء فوقها وزينها باللوز المحمص وتصبح الفريكة السورية جاهزة للتقديم.
موقع el3rosa ينشر مقالات حصرية لكل ما يهم العروسة من تجهيزات الافراح كل ما يخص الازياء و الموضة والمجوهرات اخبار عن الصحة وجمال العروسة اخر اخبار افراح المشاهير. وصفات للتخسيس.
لمزيد من المتعة والترفيه يمكنكم زيارة مواقع شبكتنا الاخبارية:
أخر أخبار الرياضة و كرة القدم و البث المباشر للمباريات موقع 442.News
اخر اخبار التكنولوجيا و الهواتف الذكية و العملات الرقمية و الجيمز موقع Yellow
أخر أخبار الفن و الكيبوب موقع 24 ساعة ترفيه
أخبار العروسة جمال العروسة – العناية بالبشرة – العناية بالشعر – مكياج – ازياء وموضة – وصفات للتخسيس – وصفات زيادة الوزن – وصفات طبيعية – وصفات ازالة الشعر – تفسير الاحلام – حظك اليوم – صفات الابراج – وصفات للمطبخ وكل احتياجات العروسة – el3rosa
أخبار المستلزمات الطبية و معامل التحاليل الطبية و تجهيز معامل التحاليل و انابيب تحضير البلازما – PRP – معلومات طبية موقع بست لاب
أخر اخبار K-POP VIDEOS K-POP k-pop music – black pink – BTC بالانجليزية موقع K-POP News
أخبار تطبيقات و العاب الاندرويد موقع Yakonta
ل اصحاب المواقع اداة فحص السيو المجانية Free SEO TOOL
خدمات انشاء المواقع حجز استضافة حجز دومين ارباح ادسنس ارباح يوتيوب تحقيق دخل من الانترنت و المدونات
ElKenz Agency وكالة الكنز
