وصفات للأطفال | طريقة عمل كرات البطاطس المقلية للأطفال – مطبخ el3rosa

اسلقي البطاطس بشكل جيد ثم قشريها وضعيها في وعاء كبير وانتظري حتى تبرد.
بعد أن تبرد البطاطس قومي بهرسها بملعقة الطعام أو أي أداة من أدوات المطبخ، ثم أضيفي لها البقدونس المفروم والزبدة والببريكا والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح، ثم حركي مكونات عجينة البطاطس مع بعضها بشكل جيد اهرسيها جيداً مع بعضها.

الخطوة 2: كرات البطاطس بخليط البيض والدقيق

اصنعي كرات متساوية الحجم من عجينة البطاطس وضعيها جانباً، ثم في أوعية منفصلة ضعي البيض المخفوق والطحين والبقسماط، بعد ذلك اغمسي كرات البطاطس بالطحين ثم في البيض ثم في البقسماط وضعيها جانباً، كرري نفس الخطوات مع كامل الكمية.

الخطوة 3: قلي كرات البطاطس

بعد تشكيل كرات البطاطس وغمسها بالبيض والبقسماط، ضعي زيت غزير على نار بين المتوسطة والمرتفعة وبعد أن يسخن الزيت جيداً ضعي كرات البطاطس في الزيت واتركها حتى تتحمر مع التقليب اللطيف.

الخطوة 4: تقديم كرات البطاطس المقلية للأطفال

بعد أن تتحمر كرات البطاطس ارفعيها من الزيت وضعيها في مصفاة الطعام أو على ورق المطبخ لترشيح الزيت منها، ثم ضعيها في طبق التقديم مع شرائح الطماطم وصلصة الكاتشب، وتصبح جاهزة للتقديم للأطفال أو كطبق جانبي.